2019五一小长假的台湾温泉轻旅行
五一小长假你想好要去哪里玩了吗？四天假期来一趟台湾轻旅行刚刚好。台湾好吃好玩的很多，若要深度游没有个把月恐怕是无法浏览整个宝岛，但若锁定一个区域以“慢游”的脚步也是自由行的一种方式。
台北捷运可以直达的新北投站短短四天假期，建议在“交通方便、不需拉车”的前提下选择地点，如此一来台北市区会是最好的目的地，但若不喜欢都会区紧凑的步调，推荐生活节奏较缓慢的台北北投区为中心点来做规划。台北北投是著名的温泉乡，住宿选择多交通也相当方便，捷运便有“北投站”及“新北投”两站，到台湾后从机场捷运坐到台北市，再转换台北捷运红线即可抵达。于北投落脚休憩过后再开始行程，无论往上到周杰伦母校所在地的淡水，或往南到台北市中心都可以用捷运代步，非常适合全家大小一起行动。
一踏进北投，你会感受到与台北市中心截然不同的悠闲气氛，北投温泉有白矿、青矿、铁矿三种泉质，旅客可依据喜好选择不同功能的温泉，加上北投自然景观丰富、步调缓慢，连在地台北人也会在假日选择到北投来趟放松之旅。新北投捷运站周遭有多间酒店可供旅客选择，其中北投老爷酒店即位于捷运站对面，步行三分钟以内便可抵达，除了交通方便，馆内各项针对“身体与心灵”两种方向的设施，让北投老爷酒店成为当地著名的“健康疗愈型度假酒店”。除了透过香氛引导倾听心灵的“香氛抓周体验”，以及活络身体的飞轮、体适能和各式伸展运动课程，每间房间内更提供专属白矿温泉，如果要更近一步了解身体状况，还可以预约全程由医学中心主任级医师操作进行的体检服务，“最健康的酒店”可谓是北投老爷名符其实的头衔。北投地区酒店卧虎藏龙，难怪北投能成为台北人心中疗愈的代名词。
可以享受到白矿泉的北投老爷酒店刚抵达台湾先用温泉修复疲惫的身心，休憩过后走出酒店，近一点的如北投温泉博物馆、北投图书馆都是步行就可抵达的景点，接下来三天，搭乘捷运红线往下到士林站转搭公车可以到故宫博物院，或是再往下到台北市中心都车程皆不用一个小时，回程剑潭站的士林夜市也是不能错过的必去景点。离开吵杂的台北市中心回到北投，最后再北上到淡水逛老街吃美食，或是看夕阳漫步电影“不能说的秘密”景点，短而精实的行程决不枉费短短四天假期。
士林捷运站转公车可抵达故宫博物院若是完全不想踏入人多的市区，另外有一直到五月底都有的阳明山竹子湖海芋季、擎天冈大草原、小油坑等景点都适合想要亲近大自然的人，无论你是在五一小长假来、或是母亲节带着长辈到台湾轻旅行，北投是你可以以中心点来规划行程的好选择。
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阳明山竹子湖海芋季到五月底阳明山擎天冈大草原如果上周跟着北极星攻略去的长沙，湘菜的辣度让你承受不住，那可以看看中国另一片的美食地区：潮汕。这里对不吃辣星人极度友好，也照顾很多挑食的小伙伴，如果你不吃水里游的，还有更好吃的地上走的在等着你。不止牛，很多种动物都在这里死得其所。
图片来自网络
潮汕也并非只有美食，藏在北回归线的小岛：南澳岛也十分宝藏。如果五一假期你不想请假，只有五天时间，吃潮汕玩南澳岛再合适不过啦！
潮汕，满足你所有的饮食需求
潮汕是一个靠好吃就能吸引你飞一次的地区，但这个人尽皆知的“中国美食界孤岛”，要亲自去一趟才知道它比传闻里更好吃。这里更回归本真，回到了很久以前并不忙碌的生活状态，褪去了各种调味料的包装品尝食物原本的味道，“食在广州，味在潮汕”，就是这个道理。
在潮汕，你和牛一样无法全身而退
牛肉火锅和牛肉丸，可以说得上是潮汕的两大招牌了。纵使潮汕牛肉火锅已经开遍了祖国的大江南北，但最好吃的火锅仍然带不出潮汕。
by Banno
这些年火锅锅底口味层出不穷，猪肚鸡锅、牛油火锅、酸菜火锅、咖喱火锅...只剩潮汕牛肉火锅敢用一锅清水打天下，有的地放吃潮牛火锅甚至涮青菜都要放到牛肉之后，以免影响了牛肉的味道。
by 一大颗雪梨
鲜嫩的食材是味道的保障，潮汕人民对牛肉的把控有着超高的要求，不经过冷冻排酸，保留那份鲜味。当天宰杀，上桌时刻不到四个小时，门外切肉门内涮，只有如此才能吃出牛肉的原汁原味，看似迅速，然而就是烹调中的争分夺秒与香气的袭击才造就了最艰难的等待。
匙仁、吊龙、雪花、嫩肉、五花趾、匙柄、胸口捞…每一个部位的味道都不同，真的百吃不厌。五花趾从牛腿腱肉中分离出来，出肉量仅有千分之一，薄切至一毫米，是保证其口感爽脆的第一步。在锅中三起三落，放在沙茶酱、辣椒酱或者普宁豆酱中，筋脉收缩，脆嫩中夹有一丝韧劲。
by Banno
吃到鲜切牛肉只要四个小时，吃到一盘牛肉丸可就没那么简单了。
好的牛肉丸，在选肉的过程中都是十分仔细的，并且不掺杂其他肉。切割好的牛肉要经过上千次的捶打，才造就了潮汕牛肉丸独有的筋道。放在火锅里，吸满了足够的汤汁，咬下去汁水四溢，幸福感爆棚。
by 一大颗雪梨
所以来潮汕，不吃点牛再走，是真的没有办法全身而退的。
潮汕人的早餐吃什么？
北方人吃面，南方人吃粉，潮汕人更偏爱粿条。这是除了米饭和火锅以外，潮汕人的第三种主食。用纯米浆做成的粿条，米香味浓，口感厚实，不输面粉的弹性。粿条有很多做法，可以爆炒、可以干拌、可以吃汤粿条。
炒粿 by 饭团karenchow
牛肉作为潮汕的精髓之一，也当然会出现在粿条的旁边。不管是哪种做法，两者Q弹的结合都可以称之为美妙。
其实在潮汕，凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品都统称为“粿”。所以除了直接做成粿条以外，万物皆可粿。芋头粿，韭菜粿，鼠曲粿...听起来十分黑暗料理的名字但是每一口吃下去都是惊喜。
by 煲煲方
粿汁也是潮汕地区的早餐之一，街头随处可见卖粿汁的小食摊，淋上卤汁，再点些卤肉或者咸菜就是粿汁了，粿汁要趁热吃，并不给你太多拍照的时间～
by 云朵家的旅行日记
肠粉在广东尤为盛行，但不同地方的肠粉也不尽相同。广式肠粉追求皮馅分明，虾仁肠粉可能更加常见，酱汁通常只用酱油。而潮汕肠粉更加多元化：料足分量大，酱汁也多种多样，派系也让人眼花缭乱。
by 二食贰
淋上花生酱的潮州肠粉最有辨识度；普宁肠粉酱汁粘稠而色淡，吃的时候还可以舀汤喝；潮州肠粉比较清爽，原因中间夹心多是青菜，而且还有腊肠香菇之类的配菜；揭阳肠粉习惯放卤汁，还要搭配炖汤，这也是揭阳肠粉的特色之一。
by 煲煲方
万物皆可卤
刚提到卤汁，那就要好好讲一下卤水了。
by 煲煲方
潮州卤水有三大特别之处，一是卤水的汤底，吊高汤除了一般高汤的鲜甜外，还有些风干海鲜加入。二是卤料非常特别，像南姜、炸蒜头、鱼露这种食材在其他的卤水中是很少见的，所以吃起来辨识度很高。最后是卤的食材，除了常见的猪肉、内脏、豆干，潮州卤水还有一种非常特别的卤狮头鹅，是潮汕隆重节日必备的食物。
by 岛民西西
在卤汁中煮几个小时之后，要立即挂在通风处，这样的鹅肉更干更紧实，鹅味也更浓。蘸一些蒜泥和醋一扫口中油腻，越嚼越香。
by 云朵家的旅行日记
鱼虾蟹贝，在潮汕超级有存在感的
靠海吃海，所以海鲜在潮汕的存在感十分强烈。
by 岛民西西
从生吃来说，他们喜欢生腌血蚶，蘸着蒜醋汁一口咬下去鲜而不腥；腌膏蟹肉质细腻，应季时的螃蟹更加肥美。除了这两种，还有生腌虾姑、薄壳、海虾、竹蛏等等，给潮汕人一把盐，他们能腌了整个海洋。四五月份的季节，正是潮汕虾姑最为肥美的时候。
by 云朵家的旅行日记
鱼生，是另一种生吃的吃法。潮州是国内少数还保留脍食方式的地区之一，在潮州，官塘鱼生最为出名。生切成片是酒桌上的必备。酱油，萝卜泥，芥末是比较常见的蘸料。而比起日本刺身，潮州配料要更加丰富了：姜丝、蒜片、辣椒圈、芹菜段、青橄榄...不同的鱼生配上不同的蘸料，最后吃不完的鱼生还可以拿去煮粥，酒后喝粥，一人一碗，还真的是有点朋克养生的意思。
by 煲煲方
说到煮粥，潮汕砂锅粥应该是和潮汕牛肉火锅一样神级的存在。潮汕砂锅粥是专门用砂锅煮出来的咸香粥，配料大都以海鲜为原材料，鱼虾蟹贝一个都别想逃过。
by 1308600655
用砂锅小火慢慢熬制，简单的粥变得软糯鲜甜，米粒里吸收了鱼虾蟹贝的海味，让一碗简单的粥的味道变得更有层次感。
by 1308600655
潮汕人的养生秘诀都在这了
“烹调味尽东南美，最是功夫茶与汤”毕生研究岭南文化的冼玉清教授曾这样赞誉潮汕美食的至高文化。潮汕的功夫茶和养生汤，都是潮汕人的养生秘诀。所以来到潮汕，这些是一定要体验的。
by 岛民西西
广东煲汤的技术可谓是登峰造极，无论大厨还是主妇，几乎都能煲上一锅老火靓汤。潮汕人民最是讲究食补，讲究「夏秋去暑燥，冬春防寒凉」，而食材遵循「医食同源、择时而食」的原则，是以自然之道养生的极大推崇。粤菜中的汤讲究老火，慢火煲煮的汤，火候足，将食材与中药搭配煲汤，达到食补之效。
by 瘫爷
潮州工夫茶蜚声四海，被尊称为「中国茶道」。潮汕工夫茶盛行于宋朝，已有千年历史。被列入国家级《非物质文化遗产名录》。日本的煎茶道、中国台湾地区的泡茶道都来源于此。
by 环球旅行家rose
何为功夫茶呢？工夫茶泡法分十六步，21道程序，对茶具、水质、沏茶都非常讲究。工夫茶对于潮汕老饕来说，既是一种茶艺民俗，更是一种生活方式。
by 云朵家的旅行日记
潮汕本土产茶，分为单枞茶和南澳宋茶2种。凤凰山是单枞茶原产地，云雾多雨量充沛，产出的茶叶香气浓郁。而生长于南澳半岛的南澳宋茶，栽种在高山茶园中，有着独特的清香。来潮汕也有很多人会选择去南澳岛玩。
潮汕的地盘上，有一个北回归线上的小众海岛
介于福建和汕头之间，地球的北回归线上，有这样一座小岛。在南澳岛，你可以把蓝天、大海、渔村都尽收眼底。
海山史庙，是对南澳岛旅游的最凝练的总结了。被海包围的南澳岛，可以沿着环岛路环岛一圈。其中最不能错过的是海上渔村，能直观感受海上渔民生活。沿环岛路有许多海湾，其中以青澳湾为最，其次有竹栖肚湾、九溪澳湾、前江湾、赤石湾等。
青澳湾 by 回旋之水
南澳岛上有很多山，有以“天然植物园”著称的黄花山国家森林公园，有以茶园观光为特色的后花园村，有以风车阵而出圈的果老山脉等。南宋末年皇帝逃难到此，留有的宋井；还有明清时期朝廷军队与海盗倭寇的对抗，留有的金银岛、总兵府、雄镇关、戍台澎故兵墓、长山尾炮台旧址等。这些都是南澳岛的历史。
by 火锅少女
南澳岛大大小小的庙宇有30多座，比较知名的有屏山岩寺、叠石岩寺、 石潭寺、云深寺和南山寺。吹着海风，环岛骑行，是十分惬意的事情，途中还有一些秘境可以打卡。长山尾灯塔是颜色最饱满好看的灯塔，钱澳湾灯塔搭配身后湛蓝一体的天空与大海，有点地中海的风格了。
by 好椰
田仔地质公园的日落最美，蛴仔澎风车场一直开到山顶，可以俯瞰整个青澳湾的大海。
在潮汕饕餮完，就来南澳岛治愈自己吧～
五一小长假还没想好去哪里玩，就把这两篇攻略收藏起来吧！
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